借助文化“翅膀” 業界探索茶與酒融合發展之道
茶與酒作為中國傳統文化中的兩種飲品,貫穿古今,歷經數千年歲月的洗禮與時代的交替變遷。如今,它們不僅是中華傳統文化不可或缺的重要組成部分,更是拉動消費、推動經濟發展的活躍力量。
近日,以“茶酒融合,文化國潮”為主題的“茶與酒文化產業融合創新發展行動暨茶本酒上市發布會”在人民日報社人民網初心報告廳舉行。活動由中國文化藝術發展促進會、人民視聽、廣西平果市人民政府、廣西凌云縣人民政府主辦,正和島、國晶酒業協辦。活動特邀中國工程院院士、湖南師范大學校長劉仲華,中國工程院院士、北京工商大學原校長孫寶國,人民網董事長、傳播內容認知全國重點實驗室主任葉蓁蓁,中國文化藝術發展促進會主席楊曉陽,北京大學哲學系教授、中國文化書院原院長王守常,中國文化藝術發展促進會理事長、國晶酒業董事長陳耀宗,北京大學中文系教授、文化資源研究中心主任張頤武,工業和信息化部工業文化發展中心副主任孫星等各界人士齊聚一堂,共同見證這一融合傳統文化與現代創新的盛事。
“茶與酒文化產業融合創新發展行動暨茶本酒上市發布會”現場。主辦方供圖
此次發布會不僅展示了茶與酒文化的獨特魅力,更在兩者間搭建起了一座橋梁。
中國文化藝術發展促進會主席楊曉陽表示,茶與酒的融合,不僅豐富了其文化的內涵,也是對中國文化產業轉型升級、創新發展的勇敢探索,為傳統文化的傳承與發展,注入了新的活力。這一融合不僅展現了文化的多樣性和包容性,更是文化自信和創新精神的體現。他提出要堅守文化自信挖掘內涵、突出創新驅動引領國潮、加強跨界合作共贏未來三點思考。
中國文化藝術發展促進會主席楊曉陽現場致辭。主辦方供圖
中國文化藝術發展促進會理事長、國晶酒業董事長陳耀宗表示,“公司+基地+農戶”的特色產業模式讓茶產業在種植地鄉村落地生根,助力鄉村振興,促進農村經濟發展和社會進步。同時,加強產業間的交流合作,推動茶與酒在種植、加工、銷售等各個環節的深度融合,形成優勢互補、協同發展的良好局面。
中國文化藝術發展促進會理事長、國晶酒業董事長陳耀宗現場致辭。主辦方供圖
在“合”智發展主旨發言階段,劉仲華認為,茶酒看似不同,實則相通,是人類智慧結晶與提升生活品質的實踐。茶酒融合是產品創新與產業變革,融合茶的健康文化價值與酒的風味,為消費者提供多元選擇,可拓展市場、促進產業發展、傳承創新文化、提升文化自信并推動中華文化走向世界。
孫寶國表示,為滿足不同消費群體需求,國內眾多企業加大研發,酒類產品種類更豐富。隨著消費者對健康、品質、文化需求提升,茶酒產業機遇挑戰并存,希望各界關注支持,共創茶酒產業融合的美好未來。
張頤武表示,在中國文化的長河中,茶與酒源遠流長,二者皆是中華傳統文化源頭的重要產物。盡管茶和酒屬于物質,但它們所發揮的作用卻關乎精神層面,在中國文化里各自有著悠久傳統與獨特的發展路徑。從更宏觀的角度看,中國生活方式、生活品位不斷提升,需要更豐富美好的酒文化。
工業和信息化部工業文化發展中心副主任孫星表示,百姓生活水平提升后,對高品質且帶來精神愉悅的產品需求增加。茶和酒溢價空間的拓展靠文化。文化定價源于人類對產品的精神需求,隨著經濟社會發展和消費者精神追求提升,產品文化價值愈發重要。文化定價即把文化要素融入定價,讓文化成為產品價值有機部分以增加競爭力。
在“合”創未來環節,天昌集團總裁、國晶酒業總經理陳耀林進行品牌發布,為茶與酒融合的產業版圖增添新色彩。他介紹,公司響應國家政策,借助凌云原生態優勢發展茶園以發展新質生產力,通過“茶酒基地+農戶+合作社+村集體經濟”模式推動當地茶葉有機改造。
發布會現場,還舉行了國晶茶本酒上市啟動儀式。
啟動儀式現場。主辦方供圖
圓桌對話環節,由正和島創始合伙人、副董事長黃麗陸主持,邀請中國食品發酵工業研究院首席專家王德良、中國農業科學院茶葉研究所專家鄒純、品牌聯盟(北京)咨詢股份公司執行總裁張呂清、云酒傳媒聯席總裁周曉、名酒時空創始人、董事長、中國名酒大會發起人楊璐璐等嘉賓參與。他們圍繞茶酒文化產業的發展機遇、挑戰、創新模式等話題展開深入交流和討論,分享各自的見解和經驗。
最后,場景方法論提出者、場景實驗室創始人吳聲進行專家觀察,從宏觀視角對茶酒文化產業融合發展作出總結與展望。他表示,茶與酒融合而成的這一新物種,對智慧、方法論、業態以及消費場景都帶來了變化,進而為茶與酒產業的未來發展提供了新的思考方向。
與會嘉賓期待通過茶與酒文化產業的融合,各方加強合作,從而帶動農村地區的經濟發展,提升農民的文化素養,為鄉村振興注入新動力。
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