剪輯、攝像：人民網記者 何萌 魏青成

【觀點摘要】

●目前，我國糧食倉儲技術總體處于世界較先進水平。

●“綠色優儲”是守住管好“天下糧倉”的重要內容。

●未來要真正構建起適宜不同生態區的綠色儲糧技術、標準體系。

糧食安全是國家安全的重要基礎。作為一個人口大國，多產糧、儲好糧對端牢國人飯碗、保障經濟社會平穩運行意義重大。

近年來，國家有關部門加大投入力度，大力推進倉儲設施建設，推廣綠色儲糧技術應用，目前已基本形成與糧食生產、儲備和流通相適應的糧食收儲保障體系。國家糧食和物資儲備局數據顯示，截至目前，全國標準倉房完好倉容超7億噸，實現低溫準低溫儲糧倉容2億噸，應用氣調儲糧技術倉容5500萬噸。

科技儲糧、綠色儲糧是保障庫存糧食數量、質量和儲存安全的關鍵一招。為什么要推動實現綠色儲糧？下一步，我國將如何持續推進綠色儲糧技術應用創新？“綠色儲糧一直是糧食儲藏追求的理想狀態。”日前，國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司副司長彭揚做客《中國經濟微觀察·專家談》時表示，綠色儲糧是加快發展方式綠色轉型、把綠色發展理念貫穿于經濟社會發展全過程各方面的具體體現。

糧食倉儲加快邁向“綠色優儲”

糧食是具有呼吸和代謝作用的生命有機體，在儲存過程中易受自身生理活性、保管條件、儲糧作業等影響，發生數量、質量變化，如果保管不當，可能會發生降等、霉變、蟲害等情況。

對此，彭揚表示，不斷升級糧食倉儲硬件設施、持續強化儲糧技術創新應用，確保糧食數量真實、質量良好、儲存安全，不但是藏糧于技戰略在倉儲環節的生動體現，更是推動糧食儲藏加快邁向“綠色優儲”階段的必然要求。

“綠色儲糧主要通過綠色儲糧技術應用，使糧食溫濕度處于適宜儲存的狀態，保持糧粒自身活性，抑制蟲霉發生。”彭揚介紹，綠色儲糧還能減少儲糧化學藥劑的使用，有利于糧食“綠色優儲”、保質保鮮，達到節能減排、低碳環保的目的，可實現綠色優質糧食的有效供給。

伴隨倉儲設施條件的改善，我國糧食倉儲技術水平也有了顯著提高。“目前，我國糧食倉儲技術總體處于世界較先進水平。”彭揚表示，特別是“四合一”儲糧技術普及應用后，國有糧庫儲糧周期內自然損耗定額控制在2‰以內，綜合損失率控制在1%以內，有效解決了蟲霉防治問題。

近年來，我國還不斷加大對儲糧技術的研發投入，大力推廣應用控溫、氣調、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術。彭揚表示，我國糧食倉儲技術水平實現了歷史性躍升，正朝著糧食控溫儲藏保質保鮮、藥劑使用減量增效、倉儲作業環境友好的方向不斷邁進。

抓實優糧優儲需從四方面發力

為實現優糧優儲，各地都在探索借助智能化、信息化手段，有效推進科學儲糧、節糧減損。伴隨著綠色儲糧覆蓋面越來越廣，“大國糧倉”品質保障能力也將越來越強。近年來，圍繞綠色儲糧，我國實施了哪些舉措？

彭揚表示，近年來，圍繞綠色儲糧，我國主要從四方面發力：

一是健全制度體系。目前，我國基本形成了涵蓋法律法規、部門規章、行政規范性文件等多層級的糧食安全保障制度體系，為推進綠色儲糧提供了制度依據。

二是推進“綠色優儲”。各地緊扣綠色、生態、環保、節能要求，新建和改造一批高標準糧倉，重點提升倉房隔熱氣密性能，積極發展智能糧情測控系統，探索應用有害生物綠色綜合防治技術，優化工藝設備流程，提升清理凈糧能力，完善綠色儲糧功效，取得了階段性成果，糧食倉儲高質量發展邁出了實質性步伐。

三是強化標準引領。國家糧食和物資儲備局發布了《高標準糧倉建設標準》《氮氣氣調儲糧技術規程》等多項標準，為高標準糧倉建設和綠色儲糧技術應用提供了指引。同時，還在全國范圍內開展了綠色儲糧標準化試點工作，逐步探索可復制、可推廣的綠色儲糧工作模式和典型經驗，助力科學儲糧和優糧優儲。

四是加強機制保障。目前，我國已將綠色儲糧技術應用納入耕地保護和糧食安全責任制考核內容，形成上下聯動、齊抓共管的工作合力。

同時，以糧食和物資儲備科技活動周等主題活動為契機，不斷加強綠色儲糧政策宣貫和經驗交流。此外，充分發揮糧食儲運國家工程研究中心作用，加強綠色儲糧關鍵技術攻關，將創新理論、技術成果等轉化為推動綠色儲糧的生動實踐。

因地制宜守好百姓“糧袋子”

科學儲糧是確保糧食數量、質量安全的重要保障，下一步，我國應如何讓綠色儲糧“持續向綠”？

“‘綠色優儲’是守住管好‘天下糧倉’的重要內容。”彭揚介紹，目前，我國分七大儲糧生態區，每個生態區各有特點，大生態區中還有小生態區，對儲糧技術的需求也不盡相同，這就要求我國要因地制宜選配適用綠色儲糧技術。

彭揚表示，四月底，國家糧食和物資儲備局在江蘇張家港召開了全國糧食綠色倉儲工作現場推進會，會議以“分生態區推進綠色儲糧，助力倉儲管理高質量發展”為主題，持續推動糧食綠色倉儲工作走深走實。

“下一步將重點推進分生態區綠色儲糧技術創新系統集成示范，一手抓技術創新，這是從無到有、從舊到新的突破；一手抓技術集成，這是由單一技術向組合應用、由分散割裂向整體優化的轉變。”彭揚表示，通過將技術、設施、裝備、材料及其應用等打包升級，我國正力爭打造一個綠色儲糧技術應用矩陣，未來要真正構建起適宜不同生態區的綠色儲糧技術、標準體系。

彭揚介紹，我國還將加快培育一批高水平科技人才和保管專業技能隊伍，不斷提升糧食倉儲管理規范化、精細化、綠色化、智能化水平，持續提高綠色儲糧技術水平，為推動糧食產業高質量發展、守住管好“天下糧倉”提供有力支撐。

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