人民網北京7月25日電 （焦磊）日前，以“健康咖啡——搭建文化與商貿新橋梁”為主題的“云南精品咖啡國際現貨交易中心”啟動儀式在北京舉行。會上，產學研用各界代表就咖啡文化和商貿展開交流。

據云南精品咖啡國際現貨交易中心執行董事李慶華介紹，云南精品咖啡國際現貨交易中心將依托CCTC365平臺，采用區塊鏈技術，使整個供應鏈中的價值和信息交換更加科學、合理、透明，為咖啡貿易建立一個相對公平與透明的健康環境。

中國是世界重要的咖啡生產大國。數據顯示，2021年，中國咖啡產量居全球第12位，云南省咖啡種植面積、產量和農業產值占全國的98%以上。得益于合適的種植氣候、日趨完善的種植技術及云南當地對咖啡豆產業不斷加大的扶持力度，云南咖啡豆在國內咖啡豆產業中處于主導地位。

據介紹，隨著產業鏈的不斷完善，云南咖啡豆產業已處于精品化轉型階段，云南精品咖啡國際現貨交易中心的成立將進一步助力云南成為世界精品咖啡種植基地，促進其以品質化、品牌化為方向，進行產業鏈升級，同時為國際間咖啡文化交流、咖啡商貿交流搭建專業平臺。此外，作為開放的國際化平臺，云南精品咖啡國際現貨交易中心還將為中國年輕人的就業提供更多元的選擇，為咖啡行業創新創業提供更優質的環境。

會上，北京咖啡行業協會名譽會長季明宣讀了《關于共同發起成立“中國咖啡產業發展聯盟”倡議書》，倡議通過成立中國咖啡聯盟，為中國國內的咖啡產業進行鏈條式服務，為國際咖啡產業提供全方面、高品質服務。

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