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人民會客廳·2023兩會時刻

品質消費推動行業轉型升級 助力經濟提質發展

人民網記者 喬雪峰

2023年03月10日16:00   來源:人民網

近年來,我國消費市場呈現蓬勃活力和巨大潛力,居民消費需求已從“有沒有”向“好不好”升級。今年的政府工作報告同時指出,要著力擴大國內需求。把恢復和擴大消費擺在優先位置。多渠道增加城鄉居民收入。穩定大宗消費,推動生活服務消費恢復。

今年全國兩會期間,第十四屆全國人大代表、貴州省級非物質文化遺產赤水竹編第六代代表性傳承人楊昌芹,第十四屆全國政協委員、上海交通大學中國發展研究院執行院長陸銘,第十四屆全國人大代表、國家一級品酒師、舍得酒業股份有限公司酒體中心酒體設計員陳柏蓉,俏江南CEO、北京宴董事長、海歸海集團首席體驗官楊秀龍以及餓了么總裁方永新做客人民網《人民會客廳——兩會時刻》視頻訪談欄目,就當前如何鞏固提升傳統消費,加快發展新型消費,挖掘新消費的增長點,提升品質消費激發經濟活力等多個話題展開討論。

與會嘉賓認為,隨著人們生活水平不斷提高,品質消費正在成為當下的熱點趨勢,不但推動著行業的轉型升級,還推動著經濟的提質發展。品質消費將迎來發展機遇期,并最終促成高品質生活的提升。

品質消費成趨勢

推動經濟提質發展

近年來,我國居民消費偏好已經從數量型、粗放型逐漸地轉向了質量型,品質型消費逐漸在成為當下的熱點趨勢。

“品質消費在國內會有很大的發展空間。對我們做手藝的人來說,會有越來越多的市場。”楊昌芹表示,近幾年,老百姓對經濟社會的發展,對物質生活以及精神生活的追求越來越迫切,這就是對品質消費發展最好的證明。

陸銘表示,老百姓也越來越看重消費的安全性,特別是隨著經濟發展水平和人民生活水平的提高,很多本土文化的元素注入到消費環節,這也是品質消費的一個發展方向。“在未來,隨著消費品質的提升,還會出現適應不同人群、不同收入水平的多樣化需求產生。”

陸銘進一步指出,未來的消費是用技術和管理兩個渠道去雙向賦能,讓消費更安全、更便捷,更有文化。

陳柏蓉表示,當前消費已經從量的需求上升到了質的需求,這從側面反映出人們對美好生活的追求,消費趨勢也推動著行業的轉型升級,推動著經濟提質發展。

“品質消費,某種意義上是一種新的生活方式。”方永新表示,在當今社會,商品品質一定會越來越好、越來越能夠滿足消費者新的需求,同時便民生活服務也會被大量激發。

在方永新看來,一方面,品質消費離不開健康,餓了么正和相關部門合作,建立一整套標準,希望在綠色食材、制作工藝特別是營養均衡上得到進一步的滿足;另一方面,“一刻鐘便民生活圈”正在加速形成,預計未來幾年,需求會有3-5倍的增長。

數字化技術賦能

科技創新助推品質消費發展

與此同時,我國的消費方式逐年變得多樣化,新型消費也是層出不窮。包括本地生活服務在內,滿足了更多人的新需求。

對于新服務帶來的變化,陸銘指出,新服務是數字化技術對生活服務業的賦能,進而產生了一些新的業態,出現了一種新的服務方式,使得生活中的便捷性、多樣性以及服務的品質都得到了極大提升,一些傳統行業也開始線上化轉型。

“本地即時電商的本質,是靠譜的生活服務。”方永新談道,餓了么圍繞商家增長和公共效益設計創新活動,包括猜答案免單、數字化工具、新店免單等。其中,依托即時電商的數字化運營能力,通過“政府+平臺”補貼的方式,精準普惠發放數字消費券,進一步激勵了廣大商戶觸網,推動內需和消費,促進經濟活力。

當前老百姓的消費不僅僅是滿足于最基本的生活需要,而是更加注重高品質的商品以及高品質的服務。在這樣的消費理念下,就需要各生產企業以及經營者去滿足市場的需求。

作為非物質文化遺產赤水竹編的傳承人,對于傳統的工藝如何滿足當前老百姓的消費需求,楊昌芹有著自己的理解。她表示,要把傳統技藝融入老百姓的生活,這樣做出的產品,老百姓才會喜歡。拿赤水竹編來說,要把它整體地做成產業鏈,做成品牌化、高端化、體系化、標準化,才能夠做好、做大、做強,才會傳承發展得更好。

談到如何通過提升消費品質來激發經濟活力時,陳柏蓉表示,舍得酒業依托生態釀酒以及生態優質老酒儲備量大的核心優勢,提出老酒戰略并開發提供了高品質的老酒產品,不但獲得了消費者的認可,還滿足了人們對于高品質生活的需求。

此外,陳柏蓉還表示,科技創新是助推品質消費的一個關鍵動力,通過不同的創新技術提升產品品質,推動健康的飲酒,才能助力中國傳統白酒煥新發展。

餐飲業復蘇拉動經濟

品質消費倒逼行業加快轉型升級

隨著疫情防控持續優化,我國餐飲業逐漸成為經濟復蘇的重要推動力。

“餐飲業對于后疫情時代經濟的提升,具有非常大的拉動作用。”楊秀龍表示,餐飲業一頭連著嘴巴,一頭連著泥巴,就是從泥巴到嘴巴,這中間所有的產業鏈都是與餐飲有關,可以看出,餐飲業對于經濟加快復蘇有著非常大的促進作用。

楊秀龍進一步表示,品質消費對于餐飲業意義重大,正在倒逼餐飲企業加快轉型升級。“對于企業負責人來說,必須要根據市場的競爭和時代的變化去調整產品策略。”

方永新最后表示:“今年春節以后,各地消費加速復蘇,煙火氣都回來了。在數字時代,隨著科技創新的不斷發展,將帶來各消費群體的有效滿足。而這個過程中,品質消費將引領更好的健康生活方式。可以說,品質消費就是對未來美好生活的投資。”

(責編:魯婧、呂騫)

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